옮긴이의 글 … 7
머리글 … 10
프롤로그 … 14
1. 새벽-보이지 않는 위기 … 18
2. 지구의 암흑물질 … 26
3. 흙이 하는 일 … 42
4. 지구에는 열두 가지 흙이 있어 … 64
5. 사라지는 흙 … 86
6. 지구에서 흙이 모두 사라진다면? … 122
7. 흙과 기후 위기의 듀엣 … 152
8. 토착민에게 배우는 농사 … 176
9. 농사짓는 방법을 바꾸자! … 202
10. 흙이 있는 미래 … 230
감사의 글 … 254
약어 … 258
주 … 259
참고문헌 … 296
찾아보기 … 308