제1부 길 위에서 만난 차의 땅 _11
환영과 환난 사이에서 _13
녹색의 땅 귀주 _16
제2부 도균, 모첨의 푸른 찻잎 _25
세상의 모든 바람을 맞는 곳 _27
나사각 바람에게 배우다 _35
하얀 털, 꾸불꾸불 - 도균모첨 차밭에서 보낸 하루 _37
수태와 대나무 밭 _49
제3부 봉강, 선인령의 바람 _59
신인령의 차 공장 견학기 _61
다원에서 찍은 체험 삶의 현장 _69
제4부 귀양의 기억, 도균의 불빛 _79
갑수루와 백자교 _81
귀주성에서 만난 천복명차 _91
석판가 - 걸으며 듣는 묘족의 시간 _96
제5부 칭탕촌 고차수 - 능선 위의 차향 _105
칭탕마을 사람들 _107
칭탕마을 뚜윈홍 _116
제6부 미담, 다예사의 흑차 _125
미담 - 다예사 향옥 선생님의 마당에서 _127
향옥 선생의 다예, 몸이 기억하는 다법 _133
유차탕 - 차가 국이 되는 아침 _138
제7부 끝없는 차의 바다 _143
만무차해의 찻잎, 어디로 가는가? _145
귀주성 차공업박물관 - 공장의 시간, 국가의 기억 _153
제8부 배움과 회고 _159
귀주성 농학과학원 - 차 연구의 산실 _161
화시구 주안 현대 고효율 차 시범단지 - 고차수다원 _170
귀양 삼림공원, 희원서원에서 마신 오후 _174
제9부 귀주에서 배운 삶의 지혜 _185
같은 산 다른 차 _187
차는 산을 닮고, 사람을 닮는다 _191
부록 메이탄에서 본 ‘전통에서 산업으로’
- 차, 한 문명의 걸음을 따라 _195
에필로그 _203