목차
1부. 믿음의 과학: 왜 우리는 <약보다 영양제>를 선호하는가
1장. 약보다 부드러운 약, <건강기능식품>의 탄생:
식품과 약 사이, 회색지대의 비즈니스
2장. SNS가 만든 <건강 판타지>:
인스타그램과 유튜브는 어떻게 우리의 결핍을 자극하는가
3장. <자연>은 언제부터 <무조건적 안전>이 되었나
2부. 다이어트와 키 성장의 약리학: 치료를 넘어 <튜닝>의 시대로
1장. 환자가 아닌 소비자의 탄생:
마이너스를 제로로 만드는 약, 제로를 플러스로 만드는 약
2장. 살을 빼는 약인가, 몸을 해킹하는 약인가:
GLP-1(위고비, 마운자로)이 가져온 대격변
3장. 의사·약사·인플루언서의 다른 언어: 과학적 근거와 매혹적인 서사의 대결
4장. 성장을 주사하다: 성장호르몬 주사와 SNS 후기 사이의 상관관계
3부. 영양제의 시대: 비타민과 프로틴의 환상
1장. <필수 영양제>라는 신화: 매년 1조 원어치의 비타민을 삼키는 이유
2장. 오메가3: 근거와 현실
3장. 프로바이오틱스: 100억 마리의 숫자가 숨긴 비밀
4장. 근육은 쉐이크가 아니라 스쿼트 랙에서 만들어진다:
단백질 집착이 놓치고 있는 것들
4부. 음식과 약의 경계: 식탁 위의 약리학
1장. 커피와 초콜릿의 반전 : 기호식품이 <기능성>이라는 옷을 입을 때
2장. 약처럼 팔리는 음식, 음식처럼 팔리는 약: 마늘과 홍삼을 대하는 우리의 자세
3장. 영양제와 약의 상호작용: 섭취 기준을 둘러싼 오해와 진실
5부. 미래의 건강 관리: 인공지능이 설계하는 개인화 식단
1장. 초개인화 영양의 함정 : 연속 혈당 측정기(CGM)와 데이터의 노예들
2장. 알고리즘이 추천하는 알약 한 알 : 맞춤형 영양제 서비스는 정말 효율적인가
3장. 정재훈 약사가 제안하는 <지속 가능한 식생활 철학>:
성분을 넘어 <먹는 행위>의 본질 회복
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