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서문 오늘부터 젊어지는 비밀
추천사 소소한 선택으로 놀라운 변화를 만드는 길
시작하며 과학으로 증명된 젊음의 기술

1장 EAT 음식의 힘
어떤 음식이 에너지 생성과 DNA 복구, 해독, 뇌 건강에 도움이 되는지 살펴본다. 단백질, 지방, 탄수화물의 균형 잡힌 섭취와 젊음에 도움 되는 식단의 원칙, 알코올과 카페인이 건강에 미치는 영향까지 알아본다.

2장 MOVE 운동의 힘
가장 효과적인 운동량부터 운동을 특별한 활동이 아니라 일상 속 움직임으로 확장하는 방법까지 소개한다. 다양한 움직임이 뇌 건강과 만성질환 예방, 삶의 질 향상에 어떤 영향을 미치는지 과학적으로 살펴본다.

3장 SLEEP 수면의 힘
좋은 수면이 무엇인지, 수면과 생체 리듬이 젊음에 어떤 영향을 미치는지 살펴본다. 숙면을 돕는 환경과 일상에서 실천할 수 있는 현실적인 수면 전략도 함께 제시한다.

4장 THINK 생각의 힘
뇌 건강과 스트레스, 사고방식 사이의 긴밀한 관계를 살펴본다. 마음챙김, 학습, 감정 인식이 뇌와 몸에 어떻게 작용하는지 이해하고 정신적 회복탄력성을 높이는 방법을 소개한다.

5장 LIVE 삶의 힘
삶의 목적과 인간관계가 건강 수명에 어떤 영향을 미치는지 살펴본다. 의미 있는 관계와 활동, 삶의 방향성이 정신적·신체적 건강을 어떻게 지지하는지 탐구한다.

감사의 글
참고 문헌
저자 소개
저자 : 라라 헤메릭
벨기에 출신의 줄기세포 연구자로, 뢰번대학교에서 생의학 박사 학위를 취득했다. 과학 커뮤니케이션 에이전시 사이컴위즈를 설립하여 글로벌 건강 브랜드와 롱제비티 클리닉, 글로벌 리더들을 대상으로 과학적 자문을 제공하고 있다. 〈뉴욕타임스〉 베스트셀러인 《글루코스 메소드》를 비롯해 다수의 베스트셀러에 수석 연구자로 참여하며 대중에게 정확한 건강 정보를 전달하는 데 앞장서고 있다.

저자 : 아나스타샤 메이블
롱제비티 분야의 글로벌 리더인 세르게이 영 재단에서 활동하며 건강 및 장수 분야의 대중 소통을 전담하고 있다. 오랜 시간 만성 질환을 극복해온 개인적인 경험을 바탕으로, 누구나 최신 과학을 통해 삶의 질을 획기적으로 높일 수 있도록 돕는 일에 매진하고 있다.

역자 : 엄성수
경희대학교 영문학과를 졸업하고 출판사 편집자를 거쳐 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 전문 번역가 및 기획자로 활동하고 있다. 인문, 과학, 건강 등 다양한 분야의 깊이 있는 지식을 우리말로 옮기는 데 힘쓰고 있다.
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출판사 서평
흩어진 건강 정보는 그만, 단 한 권으로 끝내는 저속노화 솔루션
184편 논문으로 검증된 가장 현실적인 젊음 관리법

우리는 어느 순간부터 예전과 다른 몸의 변화를 느끼기 시작한다. 아침에 일어나도 개운하지 않고, 이유 없이 피로가 쌓이며, 컨디션이 쉽게 무너진다. 환경 오염, 가공식품, 스트레스까지, 우리의 에너지와 젊음을 조금씩 빼앗는 요인은 점점 더 늘어나고 있다. 문제는 정보다. 건강에 관한 콘텐츠는 넘쳐나지만, 무엇이 믿을 만한지 판단하기는 점점 어려워지고 있다. 《젊음의 과학》은 이러한 혼란 속에서 검증된 기준을 제시하는 책이다.
이 책은 184편의 과학 논문을 바탕으로 최신 건강 정보를 선별해, 식단, 운동, 수면, 뇌 건강, 삶의 태도라는 다섯 가지 핵심 축으로 정리했다. 복잡한 이론을 나열하는 대신, 일상에서 바로 적용할 수 있는 실천 중심의 전략만을 담았다. 특히 장수 과학을 선도하는 세계적 롱제비티 전문가 세르게이 영이 서문을 통해 이 책의 방향성과 가치를 짚어주고, 84만 구독자를 보유한 의학 전문 유튜브 채널 ‘닥터딩요’의 운영자이자 내과 전문의 김태균이 추천사를 써서 신뢰를 더했다.
《젊음의 과학》이 제안하는 변화는 거창하지 않다. 단 하나의 습관이 아니라, 일상의 작은 선택들을 바꾸는 것이다. 무엇을 먹고, 어떻게 움직이며, 어떻게 쉬고, 어떤 마음으로 살아가는지에 따라 몸은 빠르게 반응한다. 흩어진 건강 정보를 찾아 헤매는 대신, 이 한 권을 기준으로 삼고 실천해보자. 더 가볍고 선명한 컨디션, 그리고 이전과는 다른 몸의 변화를 경험하게 될 것이다.

책 속에서

하지만 아무리 영양가 높은 식단이라도 늘 충분하지는 않다. 현대 농업으로 인해 토양의 영양이 고갈된 데다가 만성 스트레스와 특정 약물로 인해 영양소 흡수가 어려울 수도 있다. 그리고 때로는 삶의 특정 단계에 있어서 또는 유전적 특성 때문에 특정 비타민이나 미네랄이 더 많이 필요해지기도 한다.
그럴 때 영양제가 좋은 해결책이 될 수 있다. 영양제만으로 건강이 눈에 띄게 변하진 않지만, 영양제는 이미 균형 잡힌 식단과 생활 방식에서 부족한 부분을 채워주는 수단이 된다. 이제 전반적인 삶의 질을 높여주는 5가지 영양제와 젊음을 위한 7가지 영양제를 소개한다.
_EAT: ’현명한 영양제 사용법’ 중에서

그렇다면 적절한 운동량은 어느 정도일까? 일반적으로 주당 최소 150분의 중간 강도 운동, 즉 하루 약 20분의 운동이 권장된다. 그중 최소 두 번은 꼭 근력 운동을 해서 근육량을 유지하도록 하라.
여기에 주당 1~2회의 고강도 인터벌 트레이닝을 추가해도 좋은데, 시간은 7분 정도면 충분하고 평상시 운동의 마무리로 해도 좋다. 가동성 운동이나 스트레칭은 주 1회만 해도 효과를 볼 수 있다. 그러나 가장 좋은 것은 당신이 꾸준히 지킬 수 있는 계획이다.
_MOVE: ’몸에 좋은 최소한의 운동량은?’ 중에서

모든 수면이 동일한 건 아니다. 수면의 질을 높이려면 먼저 지금 내 수면의 질을 파악해야 한다. 그렇다고 아침에 느끼는 컨디션만으로 늘 수면 상태 전체를 알 수 있는 것도 아니다.
수면 패턴을 추적·관찰해보면 회복이나 에너지 재충전에 영향을 줄 수 있는 수면 패턴과 수면 깊이 그리고 수면 방해 요소들에 대해 알 수 있다. 그뿐 아니라 생활 습관들과 생물학적 결과들 간의 연관성을 파악하는 데도 도움이 된다. 대부분의 웨어러블 기기는 각 수면 단계에서 보낸 시간을 측정해줄 뿐 아니라 다음과 같은 요소들을 토대로 수면 점수도 알려준다.
_SLEEP: ’수면을 기록해야 하는 이유’ 중에서

제대로 처리되지 않은 감정들은 사라지지 않는다. 그런 감정들은 몸의 조직 안에 들어가 자리 잡는다. 당신도 아마 느껴봤을 것이다. 슬플 때 가슴이 조여 오는 느낌, 눈물을 참을 때 목이 메는 느낌, 분노를 표출하지 못하고 억누를 때 턱에 힘이 들어가는 느낌 말이다. 이런 느낌은 비유도 아니고 이유 없이 겪는 경험도 아니다. 신경계가 마무리 짓지 못한 생물학적 신호들이다. 이것이 바로 정신과 몸 간 연결의 핵심이다. 정신적으로 풀지 못한 건 몸이 붙잡으려 한다. 트라우마 전문가 베셀 반 데어 콜크 박사는 이를 “몸은 모든 걸 기록한다”고 표현했다. 그리고 정말 몸은 근막과 자세, 호흡, 소화, 에너지 수준에 모든 것을 기록한다.
_THINK: ’모든 걸 기록하는 몸’ 중에서

중요한 것은 얼마나 많은 사람을 알고 있느냐가 아니라 당신이 사람들에게 얼마나 잘 알려져 있다고 느끼느냐이다. 진정한 우정을 쌓으려면 시간이 필요하다. 캔자스대학교 연구진에 따르면 아는 사람에서 가벼운 친구가 되기까지는 40시간에서 60시간 정도가 걸리고, 진정한 친구가 되기까지는 80시간에서 100시간 정도 그리고 깊고 오래가는 유대관계를 쌓기까지는 200시간 넘
게 걸린다. 그러니 시간을 들여라. 우정은 우리가 가진 강력한 치유 수단 중 하나이기 때문이다.
_LIVE: ’우정은 강력한 치유 수단’ 중에서
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