머리말
프롤로그 01 독이 인체에 미치는 영향은?
프롤로그 02 일상에 도사린 위험! 우리 주변의 독은 이렇게나 많다!

제1장 꼭 알아야 할 독에 관한 기초 지식
01 독과 약은 정말로 같은 것일까?
02 독에는 '천연독'과 인간이 만든 '인공독'이 있다
03 체내에서 다양한 증상이! 독의 6가지 주요 분류
04 그 독은 어디에서 왔나? 침입 경로에 따라 달라지는 효과
05 지상 최강의 독은? 독의 강도를 판단하는 기준
06 오음(誤？)·오식(誤食)·오용(誤用)! 해마다 발생하는 중독 사고 순위
07 식중독의 원인이 되는 세균과 바이러스, 어떻게 다를까?
08 지나치게 청결한 생활은 오히려 몸에 좋지 않다?
09 화학무기로 사용되는 위험한 독
10 "이건...!" 청산가리인지 맛을 봐서 확인해도 될까?
칼럼 1 로마 제국이 멸망한 건 독 때문이었다?!

제2장 만지거나 자극하면 큰코다치는 생물의 독
01 독을 지닌 데는 이유가 있다! 독을 이용한 생물의 생존 전략
02 두 번 쏘이면 죽는다고...? [벌의 독]
03 초희귀! 팔면 큰돈이 될 수도 있다 [전갈의 독]
04 독은 약해도, 물리면 엄청 아프다! 타란툴라 [거미의 독]
05 ‘출혈독’과 ‘신경독’, 두 가지 유형이 있다 [뱀의 독]
06 화려한 색으로 '위험함'을 알려요 [개구리의 독]
07 푸른 반점은 위험 신호 [문어의 독]
08 해파리에 쏘였을 때 식초를 뿌린다고? [해파리의 독]
09 독침 주의! 쏘이면 심하게 부어요 [말미잘의 독]
10 당뇨병 치료제의 원료가 돼요 [도마뱀의 독]
칼럼 2 포유류 중에서도 매우 희귀한 독을 가진 생물들

제3장 아름다운 꽃에 치명적인 위험이 도사린 식물의 독
01 착각하면 대참사! 독성 식물 오용으로 인한 식중독
02 미스터리 작품의 단골 소재 [투구꽃의 독]
03 부추와 헷갈리기 쉬운 위험한 잎 [수선화의 독]
04 깻잎과 너무 닮은 위험한 잎 [수국의 독]
05 쥐나 두더지 퇴치에도 쓰이는 [꽃무릇의 독]
06 만져도, 냄새도 위험, 섭취는 치명적! [붉은사슴뿔버섯의 독]
07 순백의 아름다운 '죽음의 천사' [독우산광대버섯의 독]
칼럼 3 식물 유래 독 성분 중 대다수를 차지하는 '알칼로이드'란?

제4장 숨쉬기만 해도 무분별하게 유입되는 성가신 환경 독소
01 환경 오염? 인체 파괴? 흡입 시 위험한 유독 가스
02 담배보다 빨리 폐암으로 가는 지름길 [석면]
03 잘못된 쓰레기 처리로 발생하는 무시무시한 화학 물질 [다이옥신]
04 냄새도 색도 없어 나도 모르게 마시는 유독 가스 [일산화탄소]
05 일본의 수돗물은 정말로 안전할까? [PFAS]
06 드라이아이스 취급에도 각별한 주의가 필요하다 [이산화탄소]
07 흡연하지 않는 사람에게도 가차 없는 담배 연기 [니코틴]
08 건강에 가장 해로운 공기 1위 [배기가스]
09 썩은 달걀 냄새는 위험 신호 [화산 가스]
10 비를 맞으면 대머리가 된다고?! [산성비]
칼럼 4 환기 필수! 폭발 및 중독 주의! 스프레이 캔

제5장 누구에게나 친숙한 음식과 음료 속의 독
01 과잉 섭취는 금물! 조미료의 치사량
02 과다 섭취하면 생명에 위협이 될 수도 있다 [카페인]
03 어느 정도 마시면 해로울까? [알코올]
04 생각보다 싹이 위험해! [감자의 독]
05 먹거리 독소계의 레전드 [복어의 독]
06 WHO도 경고한 트랜스 지방산 [마가린]
07 대장암 발생 위험 증가?! [가공육]
08 결국, 실제로는 얼마나 몸에 해로운 걸까? [탄 음식]
칼럼 5 예기치 않은 작용을 유발하는 몸에 좋지 않은 음식 조합

제6장 서서히 몸을 좀먹는 의존성이 높은 마약
01 끊으려야 끊을 수 없는 쾌락을 안기는 독
02 법망은 피해도 인체에 미치는 영향은 막대! [위험 약물]
03 과거에는 콜라에 들어 있었다!? [코카인]
04 밀수가 횡행하고, 인간성마저 바꿔버리는 마약 [메트암페타민]
05 양귀비 → 아편 모르핀에서 최악의 마약이 탄생! [헤로인]
칼럼 6 모두가 좋아하는 망고에도 독이 있다!?

참고문헌