도서상세
0
장바구니에 상품을 담았습니다.
바로가기
이 책을 구입하신 분들이 산 책
배송비 채우기 아이템 보러가기
  1. 도서정가제
  2. 소득공제
0
(0)
일시재고부족
17,000원
15,300원
10%
최대 적립 포인트
1,150 원
  • 구매 적립
    적립금 안내
    • 상품 적립금
    • 상품 적립금은 고객님이 웬디북에서 상품을 구매하실 경우 이에 대한 마일리지 개념으로 구매금액의 일부를 적립해 드리는 제도이며 사용은 예치금과 같이 현금처럼 사용가능하십니다.
    • 멤버십 적립금
    • 멤버십 적립금은 고객님의 멤버십(고객)등급에 따라 도서 구매액의 1 ~ 4%에 해당하는 적립금이 추가로 적립되며 적립금은 다음 주문시 현금처럼 사용이 가능합니다.
    • 다만 적립금은 예치금과는 달리, 현금으로 환불하실 수 없고 적립금의 적립일로 부터 12개월 이내에 사용하시지 않으면 자동으로 소멸됩니다.
  • 상품 적립금
    850원
  • 리뷰 적립
  • 최대 리뷰 적립금
    300원
15,300원
1
· 쿠폰 및 적립금은 결제 시 적용해 주세요
바로구매
장바구니 담기
일시재고부족
이 책을 구입하신 분들이 산 책
  1. 도서정보
  2. 리뷰(0)
  3. 배송/반품
목차 더보기
목차
감사의 말씀

머리말: 왜 이 책을 썼는가
왜 굼벵이였는가
왜 14년이 걸렸는가
이 책은 누구를 위한 것인가
이제, 이야기를 시작하며

들어가며
나는 왜 굼벵이를 선택했는가
비전문가의 무모함, 혹은 용기
이 책의 구성과 읽는 법

PART 1 / 씨앗을 고르다
신소재 원료 후보 선정 2010~2012

제1장 왜 하필 굼벵이인가
소재 탐색 · 수백 가지 후보 중 하나를 고르다
흰점박이꽃무지(곤충 산업)의 첫 발견 · 논문과 민간 기록이 만나다
‘이것이다’ · 결정의 순간

제2장 전국을 누비다
첫 번째 농가 방문 · 낯섦과 설렘
전국 생산지 답사 지도 · 강원도에서 제주도까지
농가와 나눈 대화들 · 현장이 교과서다
선진지 견학이 바꾼 생각


PART 2 / 뿌리를 내리다
법인 설립 · 제도권 진입 2013~2016

제3장 국가가 인정하다
사업계획서 첫 장을 펼치며 · 아무것도 몰랐던 시절
선정 통보를 받던 날
영농조합법인 「HMO건강드림」 설립기
복지와 농업의 교차점 · 두 세계를 동시에 경영할 수 없어 난 농업을 선택했다

PART 3 / 벽을 만나다
제조 기술의 한계와 돌파 2015~2018

제4장 공장을 찾아 전국을 헤매다
첫 번째 공장 방문 · 거절당하다
전국 제조 공장 순례기
전문가들이 말한 것들 · 그리고 틀린 것들
종충 확보를 위한 노력 · 강원도부터 제주도까지
한계 앞에서 · 포기하고 싶었던 순간들

제5장 돌파구를 열다
문제의 본질을 다시 정의하다
파트너를 만나다 · 뜻밖의 협력자
첫 번째 SOP 완성의 날
PROTAETOL™의 탄생 · 이름에 담긴 철학

PART 4 / 증거를 쌓다
연구 데이터 축적 · 특허 · 임상 2018~2022

제6장 과학이라는 언어를 배우다
첫 번째 실험실 · 모든 것이 처음이었다
산학협력단 교수와의 만남 · 학계와 현장의 만남
논문이 된 실험들 · SCI · KCI 등재까지
특허 26건의 의미 · 숫자 뒤에 담긴 이야기
고려대 안암병원 인체적용시험 · 원료가 사람을 만나다

제7장 실패가 데이터다
재현되지 않는 실험 · 가장 두려웠던 순간
실패 노트를 공개한다 · 수십 번 반복 시도, 한 가지 성공
무한 반복이 만든 직관 · ‘이건 될 것 같다’는 감각

PART 5 / 세상에 내놓다
원료 사업화 · 완제품 출시 2020~현재

제8장 원료에서 제품으로
원료를 판다는 것 · B2B 시장의 냉혹함
「펩토리(Dr.PEPTORY)」 · 플랫폼 브랜드의 탄생
유통과 판매 · 또 다른 장벽
중소 유통업체 · 제약 기업 · 협력이 만든 가능성

제9장 자신감이라는 자산
굼벵이가 가르쳐 준 보편 원리
단백질 디자이너(PD) · 지식의 체계화
다음 소재를 바라보며
저자 소개
저자 : 손진성
생명공학 · 사회복지학 박사. HMO건강드림(주) · HMO건강드림영농조합법인 대표이사 및 사회복지법인 이사장.
PROTAETOL™ 개발자이자 발명가이며, 기능성 단백질 브랜드 Dr.PEPTORY(펩토리)를 만들어 운영하고 있다.
2009년 사회복지법인을 설립한 이후 생명과학과 사회복지의 융합을 실천해 왔으며, 2010년부터 흰점박이꽃무지(PBS)를 활용한 곤충 신소재 연구를 시작해 15년 이상 기능성 소재 연구와 제품 개발에 매진하고 있다. 2014년 HMO건강드림영농조합법인을 설립했으며, 2018년 자체 제조 공장을 준공하고 PROTAETOL™ 원료 브랜드를 개발했다. 또한 PD(Protein Designer) 아카데미를 공동 개발 · 운영하며 기능성 단백질 소재의 연구와 산업화를 이끌고 있다.
등록·출원 특허 26건을 비롯해 SCI 논문 7편, KCI 등재 논문 6편 등 총 13편의 학술 논문을 발표했으며, 고려대학교 안암병원에서 진행한 인체적용시험을 통해 혈행 개선 효과를 검증했다. 또한 혈행 개선, 간 기능 개선, 근력 개선 및 근감소증과 관련한 다수의 국책 연구 개발(R&D) 과제 수행하며 기능성 바이오 소재 연구를 이어가고 있다.
보건복지부장관상, 농림축산식품부장관상, 중소벤처기업부장관상, 국립농업과학원장상, 한국과학기술대상, 자랑스러운 충남인상 등 다수의 상을 받았다.
저자 소개 더보기
출판사 서평 더보기
출판사 서평
책 속으로

이 책은 성공 공식을 파는 책이 아닙니다.
전문가가 아닌 사람이 전문가의 영역에 뛰어들어 14년의 실패와 시행착오 끝에 신소재 원료를 세상에 내놓기까지, 날것 그대로 기록한 책입니다.
---p.6

굼벵이가 식용 곤충이 되면 단백질 공급원이 될 뿐만 아니라, 그 분변은 유기농 비료가 된다. 또한 굼벵이의 먹이는 버려지는 참나무 톱밥이나 폐버섯 배지를 활용하고, 각종 채소와 과일(파과), 완제품 생산 후의 남은 박(찌꺼기), 유효기간이 지난 식품 등을 재활용할 수 있어 친환경 순환 농업의 기회가 될 수 있다. 굼벵이야말로 미래 식량난을 해결할 열쇠이자, 새로운 부가가치로서 농업을 이끌어갈 작물로 확실히 자리매김할 것이라는 자신감이 생겼다.
---p.24

그날 밤, 나는 처음으로 스스로에게 물었다. ‘내가 정말 이 일을 해낼 수 있을까.’ 사육 단계까지는 어떻게든 답을 찾아왔지만, 제조라는 벽은 전혀 다른 종류의 문제였다. 이는 나의 노력만으로 넘을 수 있는 것이 아니라, 시장과 제도, 사람들의 인식 전체와 맞서야 하는 일이었다. 그러나 동시에 첫 번째 거절은 끝이 아니라 시작일 뿐이라는 생각도 어렴풋이 들었다. 아직 문을 두드려 보아야 할 공장이 전국 곳곳에 남아 있었다.
---p.83

등록된 26건의 특허를 하나씩 되짚어 보면, 그 안에 화려한 성공담보다 실패의 흔적이 더 많이 담겨 있다. 강원도의 사육 개체를 폐기했던 일, 경기도에서 겪은 계통 검증 실패, 늦가을 밤의 대량 폐기, 그리고 뜻밖의 인연이 고스란히 녹아 있다. 특허청에 제출한 문서는 우리가 넘어졌던 자리마다 세운 이정표와도 같았다. 이 이정표들은 독자적인 기술을 보호하는 울타리가 되었고, 그 과정에서 축적한 연구 데이터는 원료를 대학병원의 인체적용시험 단계로 발전시키는 근거가 되었다.
---p.126
리뷰(0)
전체보기
0 / 5.0
리뷰 작성
•
리뷰를 작성하시면 소정의 적립금을 드립니다.
•
도서의 첫번째 리뷰부터 10번째 리뷰까지는 기본 적립금의 2배를 적립해 드리며, 이후 리뷰부터는 기본 적립금이 적립됩니다.
리뷰 혜택 및 유의사항
배송방법

배송은 CJ대한통운(전화 : 1588-1255)을 이용해서 보내드리고 있습니다.

3만원 이상 구매시 무료배송 가능하며, 3만원 미만의 경우 2500원의 배송비가 발생합니다.

배송기간

15시 이전에 입금확인된 주문까지는 당일날 발송하며, 일반적인 경우 다음날 책을 받아보실 수 있습니다.

주말 또는 공휴일이 있거나 시기적으로 배송이 많은 기간인 경우는 지역에 따라 1~2일이 더 소요될 수 있습니다.

주문 후, 5일이 경과해도 책이 도착하지 않는 경우에는 웬디북 고객센터(전화 : 1800-9785)로 전화를 주시거나 고객센터 > 1:1 문의를 통해 문의글을 남겨주시면 확인 후 신속히 조치하도록 하겠습니다.

묶음배송

묶음배송 원하시는 모든 주문서의 상태가 "입금대기" 또는 "결제완료" 상태일 경우에만 처리가 가능하며, 고객센터 > 1:1 문의에서 신청 할 수 있습니다.

반품안내

변심반품의 경우 도서주문일로부터 15일이내에 반품접수가 가능하며, 반품 배송비는 고객님 부담입니다.

부분 반품의 경우, 3만원 이상 주문으로 무료배송 받았으나 일부 상품 반품으로 주문금액이 3만원이 안될 경우, 이전 주문의 배송비를 포함한 왕복 배송비를 부담하셔야 합니다.

반품절차는 고객센터의 반품교환신청 페이지에서 신청을 해주시면 웬디북 고객센터에서 지정택배사에 회수요청을 하고, 방문한 택배기사님을 통해 반품도서를 보내주시면 됩니다.

운송 중 책이 손상되지 않도록 포장을 해주신 후, 포장 겉면에 “반품도서”라고 기재해주시기 바랍니다. 회수된 상품은 요청해주신 환불방법에 따라 적립 또는 환불 진행해드립니다.

(특히 팝업북 등은 조그만 충격에도 책이 손상될 수 있으므로 주의해 주시기 바랍니다.)

• 반품이 불가한 경우
  • 1. 고객에게 책임 있는 사유로 상품(띠지 또는 더스트커버 포함)이 멸실 또는 훼손된 경우
  • 2. CD 나 소프트웨어 포함, 포장이 되어 있는 모든 상품의 포장 개봉
  • 3. 만화책 및 단시간 내에 완독이 가능한 잡지
  • 4. 상품과 함께 발송된 추가사은품이 분실되거나 훼손된 경우
  • 5. 고객의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우
  • 6. 명시된 반품가능 기한이 지난 경우
  • 7. 세트상품중 일부 반품
교환안내

파본도서 혹은 오배송으로인한 교환은 도서주문일로부터 15일 이내에 신청하셔야 하며 이 경우 배송비는 웬디북에서 부담합니다.

(단, 팝업북과 CD가 세트인 책은 책의 특성상 7일 이내에 해주셔야 합니다.)

교환절차는 고객센터의 반품교환신청 페이지에서 신청을 해주시면 웬디북에서 새 책을 보내드리고 새 책을 받으실 때 교환도서와 맞교환 하시면 됩니다.

교환은 동일도서에 한하며, 다른 도서로 교환은 불가합니다.

운송도중 책이 손상되지 않도록 포장을 해주신 후, 포장 겉면에 “반품도서”라고 기재해주시기 바랍니다.

(특히 팝업북 등은 조그만 충격에도 책이 손상될 수 있으므로 주의해 주시기 바랍니다.)

• 교환이 불가한 경우
  • 1. 고객에게 책임 있는 사유로 상품이 멸실 또는 훼손된 경우
  • 2. 포장 상품의 포장을 해체한 경우
  • 3. 고객의 사용 또는 일부 소비에 의하여 상품의 가치가 현저히 감소한 경우
  • 4. 물품 수령 후, 15일이 경과한 경우
  • 5. 동일상품으로 교환하신 후, 다시 교환하시고자 할 경우 (이 경우에는 환불처리 해드립니다.)
신고하기
신고사유 선택
도서 입고 알림 신청
입고알림 신청하셨습니다.
입고시 {{tel}}로 문자 발송됩니다

바로 확인 하시겠습니까?
예

휴대폰 번호, 이메일 주소는

마이 페이지 > 회원정보수정에서 확인해 주세요.

관심 시리즈 신간 알림 신청
시리즈명:{{ series_name }}
관심 시리즈 신간 입고 알림 신청하셨습니다.
입고시 {{ tel }}로 문자 발송 또는
앱푸시, 이메일 등으로 알려드리겠습니다.

바로 확인 하시겠습니까?
예

휴대폰 번호, 이메일 주소는

마이 페이지 > 회원정보수정에서 확인해 주세요.

입고 알림 수신 방법 변경은

마이 페이지 > 알림 > 알림 설정에서 확인해 주세요.

푸시 알림이 오지 않을 시,

스마트폰 설정 > 알림 > 웬디북 앱 설정을 확인해 주세요

관심 작가 신간 알림 신청
작가명:{{ series_name }}
관심 작가 신간 입고 알림 신청하셨습니다.
입고시 {{ tel }}로 문자 발송 또는
앱푸시, 이메일 등으로 알려드리겠습니다.

바로 확인 하시겠습니까?
예

휴대폰 번호, 이메일 주소는

마이 페이지 > 회원정보수정에서 확인해 주세요.

입고 알림 수신 방법 변경은

마이 페이지 > 알림 > 알림 설정에서 확인해 주세요.

푸시 알림이 오지 않을 시,

스마트폰 설정 > 알림 > 웬디북 앱 설정을 확인해 주세요

{{title}}
{{content}}
{{title}}
{{content}}