Name: 식사 대신 즐기는 한 끼 주스(Juice & Smoothie)
Author: 전수미
ISBN: 9788925556833

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목차
004 prologue
Pleasure of fresh food
싱싱한 재료가 주는 기쁨
010 자연을 담은 주스
012 쉽게 다가가는 자연식
013 겁내지 말고 채소, 과일에 덤비기
014 건강한 과일과 채소 골라 보관하기
016 기본 조리도구와 재료
018 자주 나오는 기본 요구르트·토핑 만들기
Simply made juice
간단히 만들어 가볍게 마시는 주스
+아침에 즐기는 신선한 주스
022 딸기민트주스
024 파프리카사과주스
026 당근오렌지주스
028 올그린주스
030 오렌지캐모마일주스
032 양배추자몽주스
034 오이사과주스
036 토마토딸기주스
038 사과무주스
+든든한 아침 식사 대용 주스
040 딸기두유
042 블루베리두유요구르트
044 사과마셰이크
046 배생강두유
048 시금치바나나주스
050 고구마연근주스
052 바나나흑임자주스
054 단호박현미두유
056 토마토두유라씨
+여름이 기다려지는 시원한 음료
058 블루베리소다
060 골드키위소다
062 청포도레몬소다
064 생강소다
066 핑크레몬에이드
068 딸기요구르트스무디
070 베리베리두부스무디
072 파인애플코코넛스무디
074 멜론생강스무디
076 시트러스재스민스무디
+색다르게 마시는 음료
078 아몬드밀크
080 블러디메리
082 피칸초콜릿오렌지스무디
084 바나나피넛버터스무디
086 산딸기카푸치노스무디
098 뮬드시트러스사이다
090 사과민트비니거
090 오렌지생강비니거

저자 소개

저자 전수미는 서른이 되던 해, 새로운 인생을 찾고 싶어 회사를 그만두고 미국에 디자인 공부를 하러 갔다가 우연한 기회에 요리학교 California Culinary Academy 입학 모집 공고를 보게 되었다. 마치운명처럼 이끌?려 그곳에서 요리를 배우게 되었고 제법 시간이 흘러 요리 초보티를 벗게 된 후에는 여러 나라를 다니며 각 나라의 많은 요리를 체험했다. 채식주의자인 미국인 친구 덕분에 자연식을 접하면서 관련 요리를 두루 섭렵하게 되었다. 처음엔 밥 한 끼 먹는데 유난히도 까다롭다고 생각했지만, 친구의 음식을 맛보면서 점차 자연스럽게 채식 문화, 자연식 문화를 받아들이게 되었다. ‘자연식 요리도 이렇게 맛있구나!’를 깨닫게 된 후 이토록 건강하고 맛있는 음식을 혼자서만 즐기기 아까워 자연식 음료와 베이킹을 테마로 한 스튜디오 겸 카페 ‘쿡앤북’을 열었다. 홍대 뒷골목에 숨어 있는 카페는 건강한 음식에 목마른 사람들의 아지트 역할을 톡톡히 하고 있다. 파티회사 ‘차림’에서 푸드스타일리스트 겸 파티플래너로 활동했다. 지은 책에는 《잘 먹고 잘 사는 법》 시리즈 ‘감자’ 편과 《쿡앤북의 달콤한 자연식 베이킹》 이 있다.
홈페이지 http://cookandbook.co.kr
트위터 @cookandbook_

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기본정보

도서번호

401066

1:1 도서문의

ISBN

9788925556833

출판사

• 알에이치코리아

품목정보

출간일

2015-07-21

페이지,크기,무게

92쪽, 180*240mm

이 책의 관련 분류

•

국내도서 > 가정/건강/생활 > 요리 > 차/술/음료

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