들어가는 말 3

Chapter 1 텃밭에서 든 생각 Diary

1월 잘 세운 농사계획이 1년 먹거리를 좌우한다 ------------------- 10

텃밭작물들의 가족관계-------------------------------------16
텃밭작물 재배 캘린더(중부지방에서 실외재배를 할 때 기준)----------18

2월 땅속에선 벌써 봄이 시작된다 -----------------------------------22

3월 봄바람에 농부 마음 설레는구나 ---------------------------------28

씨 뿌리기 1년 캘린더-----------------------------------------35
채소재배의 환경------------------------------------------------42

4월 채소도 사람처럼 성격이 다르다 ---------------------------------48

5월 잡초 뽑기, 순지르기, 물 주기... ----------------------------------56

6월 채소도 사람도 건강이 제일 --------------------------------------63

7월 돈 주고도 못 사는 자연의 가르침 -------------------------------68

8월 얼굴에서 땀이 비 오듯 흘러내리지만 ---------------------------74

종자 봉투 뒷면의 비밀 --------------------------------------------81

9월 텃밭에 가면 마음이 급해진다 ------------------------------------82

10월 머물다 떠난 자리가 아름다워야 한다 --------------------------92

11월 겨울에도 도시농부는 쉬지 않는다 -----------------------------96

채소의 분류와 작물생육------------------------------------------------104

12월 더 나은 농사를 위해 공부, 또 공부 ----------------------------106


새해영농교육--------------------------------------------------------------111

Chapter 2 넘넘쉬운 도시농업 텃밭농사 재배기술

씨앗선택부터 수확까지

씨앗선택 ---------------------------------------------------------114
씨 뿌리는 방법과 시기 -----------------------------------------115
본 밭에 옮겨심기 -------------------------------------------------116
거둬들이는 시기와 보관방법 -----------------------------------117
밭에 비료주기 ---------------------------------------------------------118
벌레잡기, 해충퇴치 방법 ---------------------------------------119

김장채소 재배기술

봄무 -----------------------------------------------------------120
가을무 ----------------------------------------------------------------122
건고추---------------------------------------------------------------123
배추---------------------------------------------------------------124
갓------------------------------------------------------------------126
파------------------------------------------------------------------127
양파 ---------------------------------------------------------------128

텃밭 작물 재배기술

상추 -----------------------------------------------------------130
단호박 ----------------------------------------------------------------132
관상용 호박---------------------------------------------------------------138
양배추---------------------------------------------------------------142
여주------------------------------------------------------------------146
옥수수-----------------------------------------------------------------149
토마토 ---------------------------------------------------------------155
오이 ---------------------------------------------------------------159


Chapter 3 알아두면 쓸모 있는 부록

건강 기능성 텃밭

‘고혈압’ ‘암’예방을 위한 텃밭--------------17
‘당뇨 예방’ ‘심혈관 질환’ 예방을 위한 텃밭----------------------80
‘다이어트를 위한’ ‘향이 있는’ 텃밭 ----------------------------------------------------90
‘알록달록’ ‘멘델의’ 텃밭 --------------------------------91
‘바비큐 파티를 위한’ ‘샐러드’ 텃밭 -------------------------------------------------110

약이 되는 채소 이야기 -------------------------------------------------166

동반작물(Companion Plant)의 궁합확인!--------------------------------------------------174
기능성 쌈채소 재배 일람표 ------------------------------------------182
절기별 농촌생활의 1년 -------------------------------------------------186
전국 육묘장(소규모) 현황 ----------------------------------------------188
도시농업 승인단체 ------------------------------------------------------192
나가는 말 -----------------------------------------------------------194
찾아보기(색인) ------------------------------------------------------196
도시농업 관련 사이트 ----------------------------------------------198
참고문헌 -------------------------------------------------------------200