제1장 아이, 천진하면서 사랑스러운
아이들은 무엇을 하고 놀았을까? · 15
- <비눗방울>, <꼭두각시>, <아이들의 놀이>
아이에게 필요한 것은 사랑이다 · 26
- <행복한 화담이 많이 오가는 날>, <조개껍질>, <요람>
아이의 교육은 가정에서 · 35
- <식사 기도>, <식전에 올리는 기도>, <가정교사>
아이들을 어떻게 교육시킬까? · 46
- <초등학교>, <기숙학교>, <암산>
아이들에게는 잔혹한 노동 · 56
- <트로이카>, <장, 잔 그리고 자넷>, <어린 수리공>
제2장 여자, 고단하지만 우아한
가사 노동은 고단하다 · 69
- <시장에서 돌아와>, <부엌의 모습>, <마르타와 마리아의 집에 있는 그리스도>
여성이 가족을 먹여 살린다 · 78
- <그레빌의 우유통을 메고 가는 노르망디 여인>, <자두를 줍는 사람들>, <우물가의 여인들>
남자는 여자를 모른다 · 88
- <귀부인의 아침>, <욕실 안에서 마사지를 받고 있는 풍경>, <속임을 당한 장님>
여성은 다이아몬드를 좋아한다 · 96
- <가장 좋아하는 목걸이>, <시시의 별로 장식한 엘리자베트 황후>, <마담 X>
담배와 커피 · 106
- <백인 노예>, <자두>, <커피 한 잔>
제3장 노동자, 피곤하고 가난한
노동자는 왜 일할수록 가난해지는가? · 117
- <가난한 어부>, <사막의 노동자>, <볼가강에서 배를 끄는 인부들>
도시는 누가 건설하는가? · 127
- <시청이 있는 센강 부두에서 본 아르콜 다리>, <햄스테드 히스의 브랜치 힐 연못>, <석탄을 하역하는 인부들>
오늘도 공장의 불빛은 빛난다 · 137
- <압연 공장>, <농가의 깃털 작업장>, <기적의 양념>
노동자들의 웃음기 없는 얼굴 · 147
- <삼등 열차>, <버스>, <노부모의 상경>
노동과 휴식 사이에서 · 157
- <숲속에서>, <카드놀이하는 뗏목꾼>, <책 읽는 여인>
제4장 남자, 멋있지만 방탕한
남자는 성공을 열망한다 · 169
- <모피 코트를 입은 자화상>, <웃고 있는 기사>, <나, 초상, 풍경>
남자는 밤을 지배하고 싶어 한다 · 179
- <굴이 있는 점심 식사>, <굴을 먹고 있는 사람>, <부자와 라사로가 함께 있는 굴 정물>
술을 마시는 남자 · 188
- <선술집>, <맥솔리의 선술집>, <압생트를 마시는 사람>
남자의 허세 · 197
- <어울리지 않는 결혼>, <너무 늦었어요>, <톨로메의 라 피아>
남자에게 가정이란 · 206
- <잼 만들기>, <소크라테스와 크산티페>, <벨렐리 가족>
제5장 음식, 공평하거나 불공평하거나
고액 연봉자의 식사와 일용노동자의 식사 · 217
- <월스트리트 연회>, <하루 벌어 하루 먹기>, <미각>
타인을 유혹하는 음식 · 226
- <굴을 먹는 젊은 여인>, <부엌 장면>, <젊은 바쿠스>
남성적 힘의 상징은 육류 · 236
- <푸줏간>, <콩을 먹는 남자>, <리코타 치즈를 먹는 사람들>
가장 특별한 식사 · 246
- <달걀부침을 만드는 노파>, <미각>, <사육제와 사순절의 싸움>
가장 풍요로운 식사 · 257
- <첫 번째 추수감사절>, <최후의 만찬>, <게으름뱅이의 천국>